По достоинству грузинское гостеприимство может оценить только тот, кто побывал в этой стране. Оно вместе с гордостью впитывается каждым грузином с молоком матери. Каждый грузин уважает гостя — он для него дорог, как близкий родственник. Обычай радушно принимать у себя в доме человека существует давно, и зачастую, приезжая из солнечного края домой, вы начинаете понимать, что у вас на родине многое по-другому.
В Грузии гостей встречают и провожают с особым почетом, относятся к ним внимательно, ничего не жалеют. Например, по древней традиции гость должен был перед входом в дом отдать свое оружие старшему в доме или хозяину. Этим он как бы говорил, что пришел с благими намерениями, внушал доверие, настраивал на мир и дружбу.
Свадебная
Свадьба – одно из самых памятных и важных событий в жизни. На празднество приглашают абсолютно всех родственников с обеих сторон, застолье получается огромным и веселым. Отказаться от приглашения – значит нанести обиду семье.
Перед свадьбой проводят две церемонии. Это мачанклоба или сватовство, и нишноба – обручение.
Один из известных обычаев (когда у молодых и у семьи нет возможности отпраздновать такую большую свадьбу) — похищение будущей жены. Похищение бывает распланировано: заранее предупреждают невесту, и с ее согласия уже происходит обряд. После этого молодые считаются женатыми. Иногда саму свадьбу играют позже, когда молодые накопят денег.
Перед входом в дом жених выпускает голубя в небо. Невесте на пороге высыпают изюм на голову (чтоб сладко жилось) и рис (чтоб жили в достатке). Парню дают вино в бокале, он отпивает и кладет кольцо для невесты. Невеста пьет и отдает бокал обратно, откуда уже жених достает и дарит кольцо с красивыми словами о любви и верности.
На пороге молодым подают красивую тарелку, которую они должны разбить одновременно ногами — это ритуал на счастье. Кстати, никогда на грузинской свадьбе вам не удастся услышать слово «горько», как это принято, например, в России.
Невесте родственники жениха обычно дарят золотые украшения. Это торжественное событие не обходится без танцев и песен, на стол подают традиционные грузинские явства. Перечень их нескончаем, но хачапури, сациви и шашлык присутствуют всегда. На свадебном столе бывает несколько сортов вин, и веселье длится целую ночь.
Застолье
Во время застолья все соблюдают порядок и этику. Для этого выбитают главу застолья – тамаду, он руководит ходом событий. От его находчивости и красноречия зависит, собственно говоря, весь праздник. Если хозяин дома пригласил гостей, то тамадой бывает обычно либо он сам, либо кто-либо из приглашенных гостей – уважаемый человек с большим весом в обществе. За столом нельзя много разговаривать, тамада следит за тем, чтоб никто не был обижен, чтоб гости не захмелели в самом начале.
Тосты может произносить как сам тамада, так и другие гости. Люди желают друг другу процветания, здоровья, славят молодых, их искренние и горячие чувства, желают им счастья.
Первым обычно произносят тост-приветствие, поздравляют друг друга со встречей и только затем поздравляют с тем событием, которое собрало их вместе. Последними бывают тосты за ведущего застолье и за святых, которые всех оберегают.
Грузинские традиции и обычаи. «Алаверды»
Во время пиршества или застолья тамада вправе передать речь гостю, и каждый должен быть готов продолжить ее. Но часто тамада предупреждает будущего оратора, при этом произносит «алаверды».
Слово произошло от арабского (дословный перевод «Бог дал»). У многих народов сейчас застолье сопровождается «алаверды». Иногда тосты бывают очень длинными и витиеватыми. В речь включают историю с поучительным концом, цитатами и пословицами. Эта традиция, как считают грузины, происходит со времен, когда правил князь Чолокашвили. Он после просьбы о помощи у ксанского эмира получил ответ — «алавердс». Эмир этим ответом обещал послать помощь к празднику, который называется «Алавердоба».
Подвиги на поле боя вспоминают до наших дней и произносят «алаверды». В Грузии есть так же древний монастырь, название у которого «Алаверди».
Алило
Одной из наиболее популярных традиций на Рождество можно выделить «Алило». Перед праздником певцы-монахи ходят по домам. Они поют и собирают для бедных и неимущих пожертвования. Эта традиция зародилась несколько столетий назад и сейчас певцы несут с собой корзины. Люди же отдают им одежду и еду.
В Тбилиси шествие начинается на площади Свободы, куда приходят не только христиане, а также служители других церквей. Граждане различных вероисповеданий помогают бедным. Впереди идут дети с венками на головах, за ними «пастухи» и люди, поющие рождественскую песню.
Семейные традиции
Многих туристов поражают традиции и обычаи грузинского народа. В Грузии всегда были большие семьи, даже если в семье было мало детей. В это понятие включают родственников и всех близких, с которыми семья поддерживает теплые, дружественные отношения.
В то время как в Европе во время замужества далеко не каждая женщина меняет фамилию, грузинка обязательно это сделает.
Еще одна традиция, когда младший сын не имеет права покинуть родной дом, потому что в его обязанность входит досмотреть родителей, ведь они не должны нуждаться. Старшие сыновья к этому отношения не имеют. И потом младшему же достается дом в наследство.
Можно отдельно выделить интересные традиции грузинского народа и привычки:
- Когда на столе нет соли и хлеба, то считается, что есть нечего.
- Грузины могут сами придумывать номера для машин. Новые номера содержат три цыфры и четыре латинские буквы. Поэтому можно встретить имена на номерах или смешные слова.
- Многие водят машину без прав, вместо этого можно показать любой документ.
- В начале года (1 и 2 января) и на старый новый год обсыпают конфетами друг друга, чтоб в семье был всегда достаток.
- Часто дома носят вещи наизнанку, веря в то, что это приносит удачу.
- Лучший друг у грузин зовется так же, как и внутренние органы «джигари».
- Часто во время разговора повышают голос, выделяя необходимые слоги интонацией.
- В грузинском нет понятия женский, мужской род. Его определяют по контексту. В словах нет заглавных букв, алфавит состоит только из строчных. Все слова и звуки как слышатся, так и пишутся.
- На Западе грузии фамилии кончаются на –дзе, в Восточной на –швили. В некоторых уголках есть окончания на –ули или -ая.
Танцы
Чтоб так зажигательно танцевать, как грузины, надо родиться в этой солнечной стране. После нескольких концертов в Европе ансамбля Сухишвили, грузинские танцы завоевали огромную популярность во всем мире, они стали любимыми и почитаемыми. Танцоры отточенными, великолепными движениями увлекают зрителя. Это незабываемое зрелище, в котором участвует не только тело, но и сама душа!
В Грузии много танцев — от медленных и грациозных, до зажигательных. У каждой местности не только свои танцы, но и одежда. Она отличается неповторимой красотой.
Самым известным является танец «Картули». Его исполняют на свадьбах мужчина и приглашенная женщина. Мужчина стремится движениями выразить любовь, уважение и почитание: кажется, что больше для него нет других женщин, кроме той, что танцует с ним. Чтоб отобразить красоту танца, такого простого на первый взгляд, надо быть поистине великолепным танцором. Женщина в паре двигается медленно, слегка переставляя ноги, как будто плывет, ее глаза опущены. Этот танец всегда танцевали на свадьбах, его для сцены и не создавали. Но сегодня и на сцене он смотрится великолепно.
Популярным можно назвать и «Хоруми», военный мужской танец. В нем одновременно принимают участие до сорока мужчин. Они выражают смелость, показывают военную жизнь, в движениях сквозит отвага. В конце танца они показывают победу над врагом.
Еще один легкий, изящный танец «Ачарули», в котором участвуют и женщины, и мужчины. В нем сквозит флирт, игривость, грациозность, кокетство. Девушки заигрывают с парнями. Очень привлекателен в этом плане и «Хевсурули», где танец начинается с легкого флирта между двумя молодыми людьми. Но тут на сцене появляется третий участник, еще один парень, и между ними разгорается соперничество. После исчезновения девушки парни нападают и дерутся. Когда девушка возвращается, драка утихомиривается.
Еще один, уже городской танец привлекает своим вниманием – «Кинтоури». Это танец мелких торговцев на улицах. В танце используются элементы с красным шелковым платком, который висел у них на серебрянном эффектном поясе. Танцем мужчины выражали предприимчивость, проворство, показывали свою непринужденность. Хитрость уличного завсегдатая сквозит в каждом движении. Ритм танца напоминает то восточный, то азиатский, с добавлением шаловливых жестов. Фарс и виртуозность сквозит в каждом движении. Для того чтоб танцевать так технично и четко, танцорам приходится много тренироваться, проделывать многочасовые многочисленные упражнения.
Грузинская культура и традиции. Виноделие
С древних времен в Грузии процветал культ виноделия. Здесь выращивают ценные сорта винограда. Особенно славится Алазанская долина и Кахетия — это первый винодельческий район. Благоприятные условия способствуют выращиванию особых сортов винограда и выведению новых. Только здесь растет сорт «Ркацитела», из которого изготавливают особый сорт вина.
Это возможно из-за географического положения долины, которая защищена горами. Близость реки и уникальный состав почвы дают возможность вырастить небывалый урожай. Из него делают вино с замечательным ароматом, оригинальный вкус которого славится за пределами Грузии.
Из основных сортов можно выделить «Цинандали», это мягкое вино с тонким ароматом. «Киндзмараули» — самое популярное за границей полусухое сладкое вино цвета неспелой вишни. «Саперави» — темно-красного цвета вино с терпким ароматом. «Хванчкара» — вино для любителей сладких вин, оно по праву является жемчужиной среди вин Грузии.
Каждая страна имеет свои свадебные обряды и традиции, которые передают особенности культуры народа, его менталитет, помогают открыть страничку чего-то неизвестного и таинственного. Грузинская свадьба не есть исключением. Ведь этот народ как никто почитает, соблюдает свои обряды и традиции, и если девушка решила выйти замуж за грузина, она должна быть готова принять их.
Традиции и обряды грузинской свадьбы
Как правило, это грандиозное событие, на которое приглашаются все родственники и друзья молодожен. К этому масштабному празднованию готовятся долго и старательно, тщательно подбирая список приглашенных поэтому, не приехав или отказавшись от приглашения, можно очень обидеть молодых и их родителей. Свадьба растягивается на два-три дня, иногда даже на целую неделю.
В наше время грузинская свадьба напоминает европейский вариант, но традиции, все же, соблюдаются.
Сватовство невесты в Грузии
Этот обряд нам очень знаком, и похож на украинское и русское сватовство. В дом невесты приезжают родственники жениха. Устраивается большее застолье во время, которого родственники парня пытаются расхвалить его, все это происходит под грузинские песни и тосты. После того как родители невесты принимают кандидатуру жениха, девушку и парня обручают, теперь их можно назвать женихом и невестой.
Обговариваются финансовые и организационные свадебные вопросы, выбирается . Многие заказывают кафе, но деревенские жители чаще всего празднуют дома. К приготовлению праздника залучаются все родственники и соседи. Как правило, первый день гуляют в доме невесты, второй – в доме жениха. Если заказано кафе, молодые посещают оба дома.
Похищение грузинской невесты
Этот обычай имеет долгую историю, если раньше невеста могла совсем не знать своего будущего мужа, то сейчас это добровольное решение. Обе семьи заранее договаривались о плане действий. Похищение имело свою определенную выгоду, если воровали девушку, то и праздновать не было смысла. Просто накрывался небольшой стол для родственников, а пышную свадьбу откладывали на несколько лет вперед. Это было выгодно для не очень богатых семей. В наше время похищение невесты не обязательно.
Обряд выкупа грузинской невесты
Свадьба начинается с . Жених со свидетелями приезжает в дом будущей жены, где их ждут ее подружки. Раньше к выкупу относились очень серьезно, жених мог отдать за свою любимую несколько голов скота. В наше время – это скорее дань традиции, и несет более развлекательный характер.
После того как невеста выкуплена, все отправляются в ЗАГС. Кстати, в Грузии законная регистрация не является главной частью мероприятия, для них браки создаются на небесах, поэтому таинство венчания есть неотъемлемой частью союза двух сердец. Дальше они посещают дом жениха.
По традиции перед входом в дом молодожены ногами на счастье разбивают тарелку, после чего начинается интересный обряд вхождения невесты в дом жениха. Это очень торжественная часть церемонии. В разных регионах она может отличаться. Например, для сладкого и доброго отношения жены к мужу, ей намазывали губы медом.
Или, невеста разбивала сырые яйца об дверные косяки, смазывала их медом и маслом. В то время как будущая жена входит в дом, жених был на крыше и выпускал в небо белую птицу, посыпал на голову невесты рис, изюм и пшеницу. Мать мужа показывает дом невестке, куда должен привести ее супруг. Остальные женщины, сопровождая молодожен, посыпают дом зерном, что символизирует плодородность и богатство.
После того как невеста вхожа в дом происходит очень романтичный и торжественный обряд обмена кольцами. Жених отпивает из свадебного бокала вино и кидает туда обручальное кольцо, потом бокал передается невесте. Она отпивает глоток, и передает бокал обратно жениху, он снова отпивает и достает кольцо, вручая его невесте.
Очень часто кольцо есть семейной реликвией, и передается с поколения в поколение. Все это происходит под обещания любви и верности. Когда девушка выходит замуж за грузина она приобретает благородного, мужественного супруга, а сама должна стать хранительнице семейного очага.
После всех официальных мероприятий, молодожены приглашают гостей за стол, сами же садятся в последнюю очередь.
Грузинская свадебная кухня
Трапеза для грузин – подобна ритуалу. Гостей угощают самыми лучшими традиционными блюдами. Много мясных вкусностей из птицы, баранины, говядины, телятины. Подаются известные блюда как: чихиртма, сациви, чанахи. Ну конечно, не обойтись без шашлыка, который еще называют толма или купаты.
Интересно, что в самом начале гостям подается «Свадебный суп». Он чем-то напоминает лапшу, но с добавлением традиционных специй и пряностей. Свадебный стол украшает зелень. Это кинза, базилик, перец, мята, чабрец, лук, чеснок. Можно наблюдать изобилие сыров разных вкусов и цветов.
Грузинское свадебное застолье не проходит без вина и коньяка многолетней выдержки, которое хранится именно для этого события. За столом не принято кричать «Горько!», зато звучат всем известные грузинские тосты и песни, гости пьют за здоровье и счастье молодых.
Несмотря на изобилие еды на столах молодых стоят только сладости и фрукты, для того чтоб гости не выдели как кушает молодая жена. В конце застолья жених с невестой разрезают одним ножом свадебный торт. Первый кусок торта жених, танцуя преподносить самому уважаемому гостю.
После этого веселье продолжается до утра, а молодожены покидают праздник для первой брачной ночи. По традиции утром свекровь выносит постель новобрачных для доказательства девственности и скромности молодой жены. Сейчас этот обычай редко используется, но раньше, невеста обязательно должна быть целомудренна, ведь она идет замуж за грузина. А если возникали подозрения, девушку с позором могли выгнать.
На гости собираются, чтоб отведать утренний хаши. Это бульон, сваренный на говяжьих ногах, желудков, с добавлением чеснока. Говорят, что он отлично справляется с похмельем, и помогает организму восстановиться после бурного веселья. Теперь молодые могут больше времени уделить гостям. Празднование может затянуться на несколько дней.
Музыка и танцы на грузинской свадьбе
Грузинская свадьба не обходится без живой музыки, которая звучит на протяжении всей свадьбы. И гости, и молодожены танцуют национальные танцы. Если молодые до свадьбы не сталкивались с танцами, то они должны взять уроки хореографии.
Традиционно, невеста танцует сольный танец, во время которого мужчины дают ей деньги. Она отдает их либо музыкантам, либо оставляет в семейном бюджете. Вокруг невесты всегда танцует много детишек, которые приводят гостей в восторг.
Как и на всех свадьбах, принято дарить много подарков, которые обязательно подписывают. После праздника жених и невеста ведут список, чтобы потом, придя на праздник к подарившим, не подарить подарок меньшей стоимости. А самых щедрых принято заносить в родовую книгу, как почетных гостей своего дома.
Свадьба по грузинским традициям – очень захватывающее и невероятно красивое зрелище, накрывающее волной многотысячелетней историей. Хоть раз, попав на нее празднование, хочется окунуться в эту атмосферу еще.
ТРАДИЦИОННАЯ ГРУЗИНСКАЯ СВАДЬБА
Традиции жителей восточной и западной части Грузии отличаются друг от друга. Тем не менее, большинство обычаев сходны между собой. В старину было принято, что невесту для мужчины подыскивали его родные, самостоятельно или с помощью свах. Профессия свахи считалась хлопотным и непрестижным делом, поскольку зачастую такие люди в погоне за обещанной наградой пускали в ход ложь и мошенничество. Тем не менее, браки, заключенные при содействии свахи, были широко распространены по всей Грузии.
Еще один популярный обычай древности – обручение в колыбели. Родители едва родившихся младенцев обещали друг другу, что по достижению определенного возраста их дети поженятся.
Стороны тщательно изучали материальное состояние друг друга (приданое невесты) и составляли брачный контракт, который служил нерушимой гарантией серьезных намерений обоих.
Перед свадьбой в доме девушки устраивали символичное прощание с родным домом. Это обязательно происходило перед горящей печью, символизирующей семейный очаг. В доме жениха будущую хозяйку обсыпали пшеницей и изюмом, чтобы жизнь подарила ей благополучие и процветание.
В день свадебной церемонии и у жениха, и у невесты была своя свита дружек, которые провожали их со всяческими шутками и разыгрывали юмористические сценки. Нередко инсценировали похищение невесты, когда жених со своей свитой должен был найти и выкупить девушку. Сторона жениха также «покупала» у родных невесты большой деревянный крест, украшенный фруктами и сладостями. Этот крест ставили во главу свадебного стола.
Венчали пару в коронах, которые украшены по бокам нитками жемчуга. А за столом пара сидела на возвышенности из нескольких подушек.
По сей день ни одна грузинская свадьба не обходится без тамады, умеющего говорить проникновенные тосты, и танцев «Картули» и «Шалахо» в исполнении новоиспеченных супругов. Каждый гость произносит слова восхваления пары и желает ей счастья и многочисленного потомства.
У всех народов заведено преподносить молодым щедрые подарки. Часто это деньги. Дары и дарители записываются в грузинские родовые книги.
Свадебный тамада правильно называется эджиби
В начале пира произносится тост за эджиби в знак того, что избран действительно самый уважаемый и красноречивый гость. Этот тост говорит о высоком статусе в застольной иерархии.
Первый тост, провозглашенный тамадой, традиционно посвящен семьям жениха и невесты.
Второй – молодым. Жених благодарит за тост.
Затем родственники произносят свои тосты, славя друг друга. В это время мать невесты одаривала жениха кольцом, которое опускала в сосуд для питья вина. Осушив его, жених одевал кольцо на палец, а в сосуд опускал деньги и возвращал обратно. (Мне очень понравилось)
После первых семи тостов можно начинать петь
Во время свадьбы исполняются разнообразные песни-пляски, пляски-игры. Танцы могут быть сольными, парными, коллективными.
Самое главное во всем этом, на мой взгляд, – не исполнить ритуал, а объяснить гостям ЧТО, КАК и ПОЧЕМУ вы делаете (тем более, родня обрусевшая, они и сами многого не знают. Тогда будет интерес и гордость за то, что молодые чтят традиции предков. Вообще, к браку у грузин отношение особое, может, потому и разводы не столь часты. Уже во время свадебного застолья новой семье дают понять, что в этот миг создается “маленькое государство”. Грузины и тост поднимают не за “жениха и невесту”, а за “царя и царицу”. Не кричат на грузинской свадьбе “горько”, поскольку в поцелуе при всем честном народе не видят никакой надобности.
В каждой стране свадьба – это захватывающее и интересное действие с самобытными традициями, которые отражают национальные культурные особенности и помогают погрузиться в историю. Грузинская свадьба не исключение – это яркое событие в жизни не только двух людей и их близких родственников, но и всего околосемейного народа.
Грузинская свадьба это финальный этап действия, которое берет свое начало со знакомства молодоженов. До недавних пор в Грузии достаточно часто встречался обычай кражи невесты женихом. Конечно, в последние годы это был в большей степени добровольный шаг, но раньше невеста вполне могла и не знать своего будущего мужа.
Украденная невеста редко возвращалась в родительскую семью, даже в случае, если не хотела выходить замуж, так как «испорченная» честь невесты вызывала неодобрение многочисленных родственников и соседей. К сожалению, некоторые такие случаи приводили к самоубийствам молодых девушек, но также часто в итоге возникала крепкая и счастливая грузинская семья.
Сейчас грузинская свадьба все больше напоминает европейский вариант с привлечением очень большого количества гостей.
Вначале происходит сватовство. Родственники жениха приезжают в дом будущей невесты с подарками, пытаясь расположить родственников невесты к кандидатуре жениха. Происходит большое застолье, где родственники жениха расхваливают будущего мужа, все это сопровождается грузинскими тостами и общим весельем.
Дальше при благоприятном исходе сватовства, происходит обручение, девушка и молодой человек официально становятся женихом и невестой. Во время обручения обсуждаются основные свадебные вопросы: когда и где будет проходить свадьба, финансовые вопросы по организации свадьбы и т.д.
Раньше все расходы по свадебной организации брали на себя родственники жениха. Во время обручения жених дарит кольцо своей будущей жене, часто кольцо является семейной реликвией, переходящей от поколения к поколению. Будущий муж кладет кольцо в бокал с вином и передает невесте, которая отпивая из бокала, достает кольцо. И финальный этап – сама свадьба.
Сейчас все чаще молодые выбирают свадебные костюмы европейского варианта, но по традиции свадебные костюмы молодых отличаются от привычного нами. В каждой части Грузии есть свои традиции свадебного костюма, но в целом они схожи.
Платье невесты состоит из нижней рубахи с воротником, олицетворяющей скромность невесты, поверх идет богато украшенное вышитыми узорами светлое или черное платье с поясом и рукавами с разрезами, а на голове красуется головной убор –чихти-копи с фатой, по традиции грузинская невеста собирала волосы в косу.
Мужчина по традиции одет в белую сорочку с воротником-стойкой, поверх одевается длинный плащ, расшитый золотом и разрезанными рукавами. Мужчину опоясывает серебряный пояс со вставленным кинжалом, а на ногах кожаные сапоги.
Грузинская свадьба обычно длится от двух дней до недели. Приглашенных гостей редко, когда бывает меньше сотни, чаще несколько сотен.
Отказ от посещения свадебного застолья или не приглашение на свадьбу приравнивается к сильной обиде.
Особенно в небольших городах в свадебной подготовке участвуют все родственники и соседи, кто-то закалывает барашка, кто-то кур, кто-то свиней, кто-то печет пироги, хачапури и сладости. По традиции свадебное застолье происходит после венчания. Если не выбрано кафе или какая-то другая территория для проведения свадебного застолья, то праздник проходит в первый день у родственников невесты, во второй у родственников жениха. Но и если для проведения свадьбы снимается ресторан, то чаще всего молодожены посещают оба отчих дома.
Утром жених с родственниками и свидетелем приезжает к невесте, свидетельница с молодыми подругами проводят выкуп невесты. В прежние времена выкуп был серьезным мероприятием и жених отдавал за невесту несколько голов скота, сейчас это в большей степени дань традиции и увеселение гостей.
После выкупа обычно происходит роспись в ЗАГСе и венчание. Кстати, все чаще роспись и венчание разделяют на два разных дня. После официальной части фотографирование молодоженов. Дальше посещение дома семьи молодого мужа.
Молодожены перед входом в дом разбивают ногами тарелку, которая символизирует невзгоды и будущее счастье молодой семьи. Молодая жена вместе с матерью мужа и другими женщинами делает обход дома, куда по традиции должен привести ее муж после свадьбы и где ей предстоит стать хозяйкой наравне с другими женщинами в доме и растить своих детей. По пути, сопровождающие молодых разбрасывают по дому зерна, означающие плодородность и будущее богатство.
И только после всего этого, застолье. Жених и невеста вместе с родителями встречают гостей у входа в свадебный зал, и только после прихода всех гостей, они садятся за стол.
Интересно и расположение столов гостей и брачующихся. Обычно невеста и жених со свидетелями сидят во главе застолья, часто на возвышенности или сцене за отдельным столом. Всем застольем заправляет выбранный заранее тамада. Обычно это уважаемый семьями молодожен мужчина, который ведет свадьбу, распределяя тосты, он следит, чтобы гости не скучали и часто выпивали. Обычно тамада пьет из бараньего рога.
Музыканты – особенно важный атрибут грузинской свадьбы. Они на протяжении всего торжества играют живую музыку, а молодожены и гости танцуют национальные грузинские танцы. Важно, чтобы молодожены знали традиционные танцы, поэтому даже если жена и муж до свадьбы никак не сталкивались с танцами, то до свадебного застолья они посещают специальные уроки.
Невеста танцует свой сольный танец. Дети наравне со взрослыми танцуют на свадьбе, вызывая всеобщий бурный восторг. Во время танцев часто невесте гости мужского пола дают деньги. И по прежней договоренности с музыкантами, она либо отдает их им, либо деньги уходят на счет молодой семье.
Подарки вообще отдельная тема свадебного праздника, они все должны быть обязательно подписаны и муж с женой или родственники выписывает кто что подарил, чтобы не дай Бог, попав в будущем на праздник к подарившим, не подарить подарок меньший по стоимости.
Через какое-то время после начала застолья все гости начинают перемещаться по залу ближе к молодым, чтобы за их столом поздравить новую семью, молодожены тоже перемещаются по залу, чтобы поговорить с каждым гостем, выказывая уважения.
На грузинской свадьбе столы ломятся от мяса, шашлыков, хачапури, хинкали, вина и всего разнообразия национальной грузинской кухни. Но часто до стола жениха и невесты доходят не все блюда. На столе молодоженов стоят фрукты и сладости, чтобы гости не видели, как молодая жена кушает. К концу застолья выносится свадебный торт, жених с невестой одним ножом разрезают его и молодой муж с куском торта на конце ножа танцует. Этот кусок идет самому уважаемому гостю или продается под общими шутками и смехом.
Дальше жених и невеста покидают праздничное застолье для первой брачной ночи, а гости продолжают веселья до утра. На утро, по традиции мать жениха проверяет постель молодожен на наличие крови. Это доказывает целомудренность и скромность молодой жены.
Целомудренность – крайне важна в Грузии. Если у родственников возникнут подозрения на утро по поводу чести молодой жены, то ее даже могут выгнать с позором из дома. Правда, сейчас этот обычай исполняется все реже.
На утро второго дня гости опять собираются для утреннего хаши – это горячий наваристый бульон из говяжьих ног, желудков и чеснока. Считается, что хаши хорошо помогает справиться с похмельем и не перезагружает организм. Молодые приезжают уже не в свадебной одежде и больше времени проводят с гостями. Такие застолья могут продолжаться еще несколько дней.
У каждых народов существуют свои свадебные традиции, но те, кто когда-то побывал на грузинской свадьбе, никогда не забудет это потрясающий, зрелищный праздник!
Грузинская свадьба, как правило, всегда многолюдная, гостей приглашают огромное количество. Если вас пригласили на такой праздник, то знайте, что отказаться прийти на свадьбу - большая обида для приглашающей стороны, простить отказ почти невозможно. На свадьбу платья шьются не только невесте, но и ее матери, свекрови, многочисленным родственникам. Существуют торжественные церемонии вхождения невесты в дом жениха. При этом в одной местности невесте мажут губы медом, чтобы она была добрая и сладкоголосая, чтобы речь ее была медоточивая и к мужу уважительная. В другой местности принято невесте разбивать о косяки дверей дома сырые яйца, а где-то - намазывать их маслом и медом. Грузинский жених по обычаю при входе невесты в их будущий дом должен отпустить на волю с крыши дома белую птицу, а на голову невесты обязательно просыпать рис, пшеницу и изюм. Отпив первый глоток вина из свадебного бокала, жених должен положить в него обручальное кольцо, передать бокал невесте, которая также отпивала из бокала, а затем достать кольцо и официально вручить его ей, произнося слова верности и любви.
Благородство и романтизм грузинских мужчин, их уважительное отношение к женщине - воспеты в песнях, легендах, да и в быту хорошо известны нам. Девушку в Грузии воспитывают в традициях целомудренности. На мужчин засматриваться считается верхом непристойности, приветствуется взгляд "сквозь" человека. Мужчина - главный в грузинской семье как опора и физическая защита, а женщина - как духовная сила, хранительница и воспитательница этических традиций. Вот почему так славятся благородство и сильные чувства грузинских мужчин, стойкость и величавая гордость грузинских женщин.
На грузинской свадьбе, в отличие от русской, не кричат "горько", поют много народных песен и танцуют национальных танцев. Вспомните, ведь всему миру известно торжественное застольное грузинское многоголосие. А грузинские застольные тосты уже стали достоянием мировой культуры! Тамада не даст скучать никому из гостей и обязательно поднимет каждого сказать свой тост. Грузинские тосты искрятся доброжелательностью, порой это целые поэмы или притчи, поучительные и жизненные. Все присутствующие на свадьбе обязаны внимательно дослушать весь тост до конца. Невеста на свадьбе должна танцевать только с женихом и его близкими родственниками. Особенно популярен на празднике грузинский сольный танец невесты.
У всех народов заведено преподносить молодым щедрые подарки. Часто это деньги. По грузинской традиции дары и дарители записываются в грузинские родовые книги.
Грузинские традиционные свадьбы со многими сотнями гостей, обильным угощением часто разорительны для родителей молодых, не каждая семья может позволить себе традиционную национальную, как того требуют обычаи предков, свадьбу. Поэтому, находчивые влюбленные еще в старину придумали заключение брака путем… похищения невесты. Вспомните фильм «Кавказская пленница»! Чаще всего похищение было формальным, с согласия невесты и ее родителей (кстати, у многих народов планеты тоже есть такой обычай). В таком случае свадьбу можно не играть, а ограничиться застольем для нескольких десятков близких родственников и друзей. После похищения невесты и застолья брак считается заключенным, а свадьбу, кстати, можно сыграть и через несколько лет, когда появятся деньги (а можно и вовсе не играть). Вот уж поистине изобретательный народ – грузины!
Свадьбы в Грузии играют в основном перед постом. А вот грузинская кухня славится во всем мире. Настоящими мировыми брендами стали не только грузинские вина Киндзмараули, Гурджаани, Вазисубани, Ахашени, Хванчкара, минеральные воды Боржоми и Нарзан, но и такие блюда как шашлык или сырный пирог хачапури.
К слову, весьма распространенное заблуждение, что грузинская кухня очень острая. На самом деле грузинская кухня пряная. И еще одна распространенная ошибка - приписывать грузинам любовь к томатным соусам. Грузинской кухне тысячи лет, тогда как томаты в Европе известны сравнительно недавно. Все настоящие грузинские соусы на самом деле делаются на основе алычи. Вино на свадьбе обязательно домашнее, привезенное родственниками или свое. В каждом сельском доме есть подвал, в котором держат несколько сотен литров своего вина.
Вообщем, грузинская свадьба, это незабываемое зрелище, поучаствовав в котором, вам захочется повторить это еще ни один раз!