مدیریت در موسسه Belebeevsky Order of Badge of Honor JSC کارخانه لبنیات باید به عنوان فرآیند چرخه ای متشکل از انواع خاصی از کار مدیریت، به نام مدیریت عملکرد در نظر گرفته شود.

برای انجام یک یا چند کار نسبتا ساده، ضروری است قبل از آنچه شما باید بدانید، چگونگی سازماندهی یک کسب و کار، ایجاد انگیزه و نظارت بر اجرای آن، تعیین کنید. این تابع مدیریت است.

توابع مدیریت اصلی برنامه ریزی، سازمان، انگیزه و کنترل است.

1. تابع برنامه ریزی

این شامل تصمیم گیری در مورد اهداف سازمان می شود و اعضای آن باید در جهت دستیابی به این اهداف عمل کنند. در اصل، این آماده سازی امروز برای فردا است، تعریف از آنچه که مورد نیاز است و چگونگی دستیابی به آن.

اهداف مهم برنامه ریزی شامل دستیابی به سطح معینی سود، افزایش بهره وری کار، توانایی یک سازمان برای ورود به بازار فروش جدید و غیره است.

2. عملکرد سازمان

محتوای عملکرد سازمان مدیریت شامل تشکیل و توجیه مجموعه ای از انواع کار لازم برای انجام فعالیت های سازمان یافته است؛ تعریف برای هر فعالیت: صلاحیت، به عنوان مثال امکانات یا محدودیت های عمل و تصمیم گیری؛ اقتدار، i.e. حقوق تصمیم گیری؛ مسئولیت، به عنوان مثال اقدامات و اشکال مسئولیت و تحریم ها برای پیامدهای تصمیمات گرفته شده است.

این شامل برقراری روابط دائمی و موقت بین تمام بخش های سازمان می شود، تعیین نظم و شرایط عملیات آن. این فرآیند آوردن افراد و ابزار با هم برای رسیدن به اهداف تعیین شده توسط سازمان است.

کارکرد سازمان از طریق مدیریت اداری، سازمانی و عملیاتی انجام می شود.

3. تابع انگیزش

انگیزه فرایند تشویق خود و دیگران برای دستیابی به اهداف شخصی و اهداف سازمان است.

برای ایجاد انگیزه کارکنان، به معنای تأثیرگذاری بر منافع مهم آنها است، تا فرصت شان برای تحقق بخشیدن به کارشان فراهم شود.

با توجه به این که روش های مختلفی برای انگیزه وجود دارد ضروری است:

· برای اولین بار، برای ایجاد مجموعه ای از معیارها (اصول) که به شدت بر رفتار کارکنان تاثیر می گذارند، که به انگیزه آنها کمک می کند.

· در مرحله دوم، ایجاد فضای منجر به انگیزه؛

· در مرحله سوم، به طور فعال با کارکنان خود ارتباط برقرار کنید، زیرا برای اینکه کارمند به طور کامل انگیزه و با تعهد کامل کار کند، او باید درباره خودش و درک آنچه از او انتظار می رود را بفهمد.

4. عملکرد کنترل

کنترل، از یک سو، شناسایی نقاط ضعف و اشتباهات در فرآیند تولید و مدیریت، اصلاح به موقع آنها و اجتناب از تکرار؛ از سوی دیگر، اطمینان از هماهنگی بین برنامه های برنامه ریزی شده و در حال انجام است

تابع کنترل نقطه انتهایی کل فرایند مدیریت یک سازمان نیست. در عمل، این نقطه پایانی به هیچ وجه وجود ندارد، زیرا هر تابع مدیریت توسط دیگری هدایت می شود. یک نوع حرکت دایره ای تدریجی وجود دارد. به عنوان مثال، اطلاعاتی که در فرآیند کنترل به دست می آیند می توانند در مرحله برنامه ریزی، سازماندهی و انگیزش کارکنان مورد استفاده قرار گیرند. (11)

چه هستند پنیرهای Belebey؟ این محصول، شناخته شده به هر لذیذ. کارخانه لبنی Belebeev به طور مرتب در جشنواره ها و مسابقات مختلف شرکت می کند. و نه فقط به این خاطر که محصولاتشان بالاترین امتیاز را دریافت می کنند. پنیر های قابل توجهی "مدیترانه تند"، "روسی"، "Smetankovy"، "سنگ مرمر"، "Belfort" هستند. در جشنواره ها، علاوه بر خواص ارگانیک در محصولات، شاخص های زیست محیطی بالا نیز از کیفیت آن ذکر شده است.

پنیرهای Belebey. کمی تاریخ

کارخانه لبنی Belebeev در سال 1932 تاسیس شد. امروزه یکی از بزرگترین تولید کنندگان پنیر روسیه است. این شرکت سالانه ظرفیت تولید را افزایش می دهد، گسترشی را گسترش می دهد.

پنیرهای Belebey نه فقط برای طعم و مزه آنها معروف هستند. این گیاه به خاطر کارگاه سخت افزاریش، خط تولید مکانیکی رنت سخت، روش پر کردن و پر کردن، بخش بخار سازی، خط بسته بندی اتوماتیک برای محصولات شناخته شده است. این شرکت از تجهیزات ساخته شده در ایالات متحده آمریکا، ژاپن، دانمارک، سوئد و آلمان استفاده می کند. حجم کل تولید امروز حدود بیست هزار تن است.

دامنه وسیع

پنیرهای Belebey همچنین مصرف کنندگان را با تنوع آنها جذب می کنند. امروزه گیاه 15 ساله تولید می کند انواع مختلف  این محصول محبوبیت بیشتر در آخرین بار  پنیر "Carom" که در سال 2010 تولید شد، برنده شد. این نمای کلی مجموعه است. از جمله پنیر - "سیب زمینی شیرین"، "مدیترانه تند"، "مجارستان با پاپریک شیرین"، "دودی".

دومی دارای عطر و بوی ویژه ای است. این در فرایند سیگار کشیدن رخ می دهد. "تند مدیترانه" برای طعم و مزه نفیس آن مشهور است، ترکیبی از یادداشت های گندم معطر و همچنین عطر و طعم خود را دودی است. پنیر "Hungarian with paprika شیرین" یک محصول با تند است طعم تند. این ایده آل برای تهیه انواع اسنک، ساندویچ و ظروف گرم است. طعم غنی نیز تحت نام "ذرت شیرین" مشهور است. پوسیدگی و حساسیت محصول نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد.

از کجا بخرم؟

پنیر Belebeev با موفقیت به فروش می رسد در سیبری، قزاقستان، منطقه ولگا، در اورال. جغرافیای فروش هر ساله گسترش می یابد. پنیر در سنت پترزبورگ، مسکو، یکتاپرینبر بسیار محبوب شده است. تا به امروز، فروش به حدود هفتصد تن در هر ماه می رسد. خریداران محصولات راضی هستند، بنابراین بررسی تنها مثبت است. بیشتر در این مورد.

با کیفیت بالا

بنابراین، از زمانی که مصرف کننده وارد بازار شد، پنیر Belebeyevsky بسیار ارزشمند است. بررسی محصولات شواهد مستقیم این را نشان می دهد. جای تعجب نیست که او مدال ها و جوایز دیگر را در مسابقات و نمایشگاه های مختلف دریافت می کند.

این تنها پنیر Belfort با عطر و طعم شیرینی و چشمان بزرگ است. به محض اینکه در تولید ظاهر شد، بلافاصله دلهای بسیاری از غله ها را فتح کرد. این محصول بارها و بارها بالاترین نمرات در جشنواره ها را در مقوله های مختلف دریافت کرده است. اما پنیر خامه به طور کلی بهترین در میان تمام انواع این محصول فروخته شده در فدراسیون روسیه در سال 2009 بود.

این در حال بهبود است تمام وقت. پارامترهای سیستم ایمنی غذا در تمام مراحل - از دریافت مواد خام تا مصرف پنیر توسط مصرف کننده پوشش می یابد. علاوه بر طعم و کیفیت، گیاه نیز توجه ویژه ای به محیط زیست دارد. به طور کلی، محصولات با احتمال زیاد ارزشمند هستند.

پنیر خوشمزه - لزوما ایتالیایی نیست

یک چیز دیگر بگذارید به جزئیات بیشتری از Belebeevsky پنیر Belfort که قبلا گفته شده را در نظر بگیریم. نظرات اغلب این محصول را دریافت می کنند. در آنها، خریداران اغلب اشاره می کنند که این نوع از محصولات لبنی دارای طعم بسیار زیبایی است. روشن می شود پنیر خوشمزه  لازم نیست که از ایتالیا باشد بازخورد مثبت نیز "بلستر" را دریافت می کند. به طور خلاصه، تقاضای زیاد به دلیل کیفیت عالی محصول است.

کسب و کار موفق غذایی

پنیر ارزان تر "روسی" Belebeevsky. نظرات در مورد آن نیز به طعم عالی و محصولات با کیفیت بالا شهادت می دهند. این گیاه کالا را در سراسر کشور عرضه می کند، جایی که با موفقیت در مقادیر قابل توجهی فروخته می شود. این کارخانه حدود ششصد تن شیر در روز را پردازش می کند.

به گفته کارشناسان در زمینه علوم فنی، پنیر بیشترین کالای غذایی است. باید رسیده و مواد اولیه نیاز به مقدار چربی خاصی دارند. آن را خیلی آسان نکن پنیر Belebeev امروز حدود 25 درصد از بازار را اشغال می کند. آنها "صادقانه" در نظر گرفته می شوند. سازنده چیزی از مصرف کننده پنهان نمی کند. اگر این پنیر نیاز به دو ماه دارد، این دوره نشان داده شده است.

ترکیب Belebeevsky یک نمونه واضح از یک کسب و کار غذایی موفق در فدراسیون روسیه است. حتی در روزهای بحران، کارخانه نتایج بسیار خوبی را نشان می دهد. در طول چند سال گذشته، رشد فروش به طور چشمگیری افزایش یافته است. و راز موفقیت در همان کیفیت بالا قرار دارد.

وفاداری به مصرف کننده

بنابراین، لبنیات Belebeevsky امروز رهبر پنیر سازی روسیه است. وظیفه اصلی او حتی در زمان ایجاد این بود که کل کشور با محصولات با کیفیت بالا تغذیه شد. این شرکت تا امروز به این قاعده ادامه داده است. نه بحران ها و نه رقبا با سازنده مواجه می شوند. علاوه بر این، بیشتر و بیشتر محصولات پنیر در بازار مدرن ظاهر می شود. گیاه Belebeevsky تقلبی تولید نمی کند. پنیر در اینجا منحصرا از شیر طبیعی ساخته شده است.

در همان زمان، دامنه به طور مداوم در حال بهبود و گسترش است. و هر نوع این محصول منجر به لذت واقعی مشتری می شود. به عنوان مثال، تمام پنیر همان "Belster" Belebeevsky. نظرات فقط مثبت است و این تعجب آور نیست. بعد از همه، سازندگان پنیر بوشکیر همتایان غرب را کپی نمی کنند. آنها سعی می کنند طعم های اصلی خود را ایجاد کنند. البته مصرف کنندگان و کارشناسان نمیتوانند از آنها قدردانی کنند.

نتایج

شایان ذکر این گزینه فوق العاده است، به عنوان پنیر "Merchant" Belebeevsky. بررسی ها در مورد آن، همانطور که، در واقع، در مورد تمام محصولات، یک بار دیگر به ترکیب کاملی از سلیقه و کیفیت اشاره دارد. تقاضا برای کالاها به طور مداوم در حال رشد است، بنابراین شرکت متوقف نمی شود به مصرف کنندگان راضی باشد. همه چیز که برای سالها درگیر تولید لبنیات از پنیر منحصر به فرد است. بسیاری از کلمات گرم خریداران یک مجموعه شیک به نام "الگوهای روسیه" را ترک می کنند. این شامل پنیر "Bylinny"، "عسل"، "باشکر" و "Merchant" معروف است. جوایز متعددی در Belfort و Belster موجود است. به طور خلاصه، گیاه عجیب و غریب با انواع مختلف است. خوردن هر یک از این پنیر - لذت.

رشد فروش بالا به این شرکت اجازه می دهد تا به طور مرتب راه اندازی خطوط تولید جدید، سرمایه گذاری را افزایش دهد. نه چندان دور، گیاه هم شروع به تولید و بسته شدن کره کرد. با این حال، سازنده در این مورد متوقف نخواهد شد. تقاضا برای کالاهای داخلی با کیفیت بالا به طور مداوم در حال رشد است. بر این اساس، این شرکت دارای تمام فرصت ها برای توسعه بیشتر است.

کارخانه لبنی Belebeevsky یکی از بزرگترین تولید کنندگان روسیه از پنیر های شیمایی سخت است.

این در باشکورتستان واقع شده است، در سال 1932 تاسیس شد و در گروه شرکت های "Neral-Product" گنجانده شده است.

گیاه Belebeevsky تولید 37 نوع از پنیر های طبیعی طبیعی، از جمله پنیر منحصر به فرد Belfort و Belster، و همچنین 3 نوع کره  ("ساندویچ"، "دهقانی"، "سنتی") و 2 نوع گسترش ("گستردگی اورال").

هر ماه این شرکت بیش از 1000 تن پنیر را تولید و فروش می کند.

پنیر های سنتی شامل پنیر های زیر می شوند:

بلستر جوان (بلستر یانگ)  بیش از 3 ماه - پنیر سفت و محکم شراب حق بیمه. این عطر و طعم غنی میوه و عطر و طعم طعم دار، طعم دار و طعم دار و طعم دار و طعم دار است. با پیری، آن را به طعم روشن تر و مشخصه پنیر سخت  شکنندگی

بلورف  - پنیر با طعم شیرین و نادری با یادداشت های میوه ای با ظرافت. این دارای یک رنگ منجوق نور، لایه زیرکوریتی جامد و تاریک است که یک قسمت تلخ خوشمزه است. ویژگی "Belfort" - چشم های پنیر بزرگ.

کانن  - پنیر رژیمی دودی با طعم روشن و عطر معطر ادویه جات ترشی جات. انواع مختلفی از پنیر مانند "زیره سبز"، "مجارستانی"، "دودی"، "مدیترانه تند" وجود دارد.

الگوهای روسیه  - مجموعه ای از پنیر های مخدوش کلاسیک بسته بندی شده از شیر گاو از مزارع خاص در باشکی.

در مجموعه ای از پنیر "الگوهای روسی" شما می توانید پیدا کنید:

پنیر Belebey  - پنیر مارک دار با بهترین ویژگی های پنیر کلاسیک کلاسیک. شایان ذکر است که رنت در تولید آن مورد استفاده قرار نمی گیرد، بنابراین برای گیاهخواران توصیه می شود.

پنیر عسلی باشکر - دارای طعم و مزه فراموش نشدنی عسل و عطر گیاهان شفا دهنده معطر، ظریف ظریف پسند است. ترکیبی از عسل طبیعی باشکری است که برای خواص درمانی آن و ترکیب منحصر به فرد عناصر کمیاب آنالوگ در جهان ندارد.

پنیر روسی  - پنیر کلاسیک سنتی در جدید بسته بندی اصلی. محصول با کالری عالی با حساسیت کم نور و انعطاف پذیری انعطاف پذیر و یکنواخت. ساخته شده از پاستوریزه طبیعی شیر گاو  با کیفیت بالا طعم و بوی پنیر تلفظ شده، کمی ترش است. این پنیر دارای توانایی برای مدت زمان طولانی است.

پنیر حماسی با شیر پخته  - در طعم تصفیه شده خالص کرم و شیر پخته متفاوت است. خمیر پنیر پلاستیکی یک الگوی چشم اولیه دارد.

پنیر مرغدار  - پنیر پرطرفدار و تغذیه کننده از مجموعه الگوی روسیه. این پنیر با مقدار بالای چربی شیر (55٪)، بافت نرم خمیر و طعم شیرین و تند است.

پنیر مرمری  دارای طعم خاص و ظاهر عجیب و غریب است. طعم و بوی - پنیری، کمی شیرین. پنیر مرمری دارای محتوای بالایی از b-کاروتن است که تاثیر خوبی بر بهبود دید دارد.

پنیر هلندی  - پنیر سنتی، طعم دارای وضوح نور، قوام الاستیک است، با چشم به طور مساوی فاصله. خمیر پلاستیک، کمی شکننده در خم، همگن. در برش، پنیر دارای یک الگوی متشکل از چشم گرد، کمی مسطح یا زاویه ای است که در سراسر جرم قرار دارد. رنگ - از سفید تا کمی زرد.

پنیر اضافی گوادا  - پنیر الاستیک نیمه جامد از شیر گاو شیری پاستوریزه که براساس دستورالعمل های سنتی تهیه شده است. پنیر طعم طعم دهنده طعم تلخ دارد. رنگ سفید زرد است، سطح جامد است، بدون سوراخ.

پنیر کرم  - دارای طعم و مزه کرم و آرواره است. این از شیر پاستوریزه غنی شده با کرم ساخته شده است. خمیر پنیر از رنگ طلایی با حفره های کوچک شکاف شکل.

پنیر خامه ای  - یک نماینده معمولی از پنیر های ممتاز سخت. بوی آن تقریبا پنیری است، طعم خامه ای خامه ای واقعی. پنیر یک قوام ملایم و یکنواخت. برای مدت زمان طولانی ذخیره می شود و به خوبی ذوب می شود، دارای بافت نرم با چشم های گرد کوچک است.

کیفیت بی نظیر و طعم بی نظیر پنیر بخش Premium Belster و Belfort توسط مدال طلا و نقره در مسابقات محصولات نوآورانه و بهترین محصولات 2015 و نیز دیپلم رقابت انتخاب شبکه در نمایشگاه بین المللی Prodexpo 2015 تایید شده است. "